Mini cheesecake de nutella y oreo

Mini cheesecake de nutella y oreo

Creo que todos en nuestra vida necesitamos ¡postres fáciles! Y lo mejor sin horno. No hay nada mejor que un cheesecake de Nutella. Queda con una textura deliciosa, muy parecida a un cheesecake horneado y lo mejor es que sólo necesitas 5 ingredientes.

La base está hecha de oreos trituradas y mantequilla derretida, el relleno de queso crema, Nutella y azúcar glass. Ingredientes muy fáciles de conseguir. ¡Sólo necesitas esperar unas horas a que esté listo en el congelador y ya! 

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¿Por qué amarás esta receta? 

-Es fácil y rápida de hacer 

-Solo lleva 5 ingredientes 

-No lleva grenetina 

-Queda casi igual a un cheesecake horneado. 

Ingredientes

 y variaciones

Queso crema: el queso crema en esta receta es la base, así que usa un queso crema de calidad y con un sabor rico. 

Crema de avellanas: yo estoy usando Nutella, pero puedes usar de cualquier marca. 

Azúcar glass: Esta azúcar también se le conoce como azúcar impalpable. Y es este tipo de azúcar muy fina color blanco 

Galletas Oreo: este tipo de galleta se usa para la base. Pero puedes usar las que más te gusten. Incluso puedes usar galleta tipo maría o lotus biscoff 

Mantequilla: la mantequilla será lo que unirá la base del cheesecake. Así que es muy importante es esta receta. 

Instrucciones paso a paso 

Hacer la base 

En un procesador o usando una bolsa y algo para aplastarlas. Triturar las galletas completas hasta que nos quede un polvo fino. 

*Apartar 2 cucharaditas del polvo de oreo para decoración.

Una vez listo agregar la mantequilla derretida y mezclar hasta que se forme una tipo masa. Puedes notar que está lista cuando la aplastes y se quede compacta. 

Una vez lista la base, vamos a agregarla en un molde pequeño, el mío es de 12cmx13cm. La esparcimos bien y aplastamos con un vaso o los dedos hasta que quede una base compacta. 

Refrigerar en lo que hacemos la mezcla del cheesecake . 

Hacer la mezcla de cheesecake 

Preparar el cheesecake es muy fácil. En nuestro procesador vamos a agregar el queso crema, azúcar glass y Nutella. 

Mezclar por 1 minuto hasta que tengamos una consistencia de puré. 

Aquí puedes probarlo y ver qué tan dulce lo quieres. Si lo quieres mas dulce agrega 10-20g más de azúcar glass. 

Una vez listo, servir la mezcla de cheesecake en la base refrigerada. Esparcir bien y llevar al congelador por unas 2 horas. 

Agregar la capa de Nutella 

Por último agregar la capa de Nutella. Para esto derretir Nutella por 30 segundos en el microondas, agregar a la parte de arriba del cheesecake y esparcir bien.

Decorar el contorno con el polvo de oreo y agregar una mini oreo en el centro del cheesecake.

Llevar a congelar por 4 horas más. 

Listo! Ya tenemos listo nuestro cheesecake de Nutella y oreo. Más fácil no puede estar. Queda súper rico. Lo debes de probar. 

Por último….

¿Ya haz hecho esta receta? No te olvides de dejar un comentario, calificar esta receta y compartirla con esa persona que es amante del chocolate y de preparar recetas fáciles.

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Receta completa

Mini Cheesecake de Nutella y Oreo

El postre perfecto para hacer en una tarde, fácil y delicioso. Con sólo 5 ingredientes.
Prep 30 minutes
Congelar 5 hours
Tiempo Total 5 hours 30 minutes
Tipo de Cocina americana
Porciones 3 personas

Ingredientes
  

Base

  • 10 piezas galletas oreo 114g molidas finamente
  • 30 g mantequilla derretida

Mezcla cheesecake

  • 200 g queso crema
  • 90 g nutella
  • 60 g azúcar glass

Capa de nutella

  • 60 g nutella derretida

Instrucciones
 

Hacer la base

  • En un procesador o usando una bolsa y algo para aplastarlas. Triturar las galletas completas hasta que nos quede un polvo fino. 
  • Una vez listo agregar la mantequilla derretida y mezclar hasta que se forme una tipo masa. Puedes notar que está lista cuando la aplastes y se quede compacta. 
  • Una vez lista la base, vamos a agregarla en un molde pequeño el, mío es de 12cmx13cm, esparcimos bien y aplastamos con un vaso o los dedos hasta que quede una base compacta. 
    Refrigerar en lo que hacemos el cheesecake . 

Hacer la mezcla de cheesecake 

  • En nuestro procesador vamos a agregar el queso crema, azúcar glass y Nutella. Mezclar por 1 minuto hasta que tengamos una consistencia de puré. 
    Aquí puedes probarlo y ver qué tan dulce lo quieres. Si lo quieres mas dulce agrega 10-20g más de azúcar glass. 
  • Una vez listo, servir la mezcla de cheesecake en la base refrigerada. Esparcir bien y llevar al congelador por unas 2 horas.

Agregar la capa de Nutella 

  • Por último agregar la capa de Nutella. Para esto derretir Nutella por 30 segundos en el microondas y agregarla a la parte de arriba del cheesecake.
    Llevar a refrigerar por 4 horas más.
  • ¡Listo! Ya tenemos listo nuestro cheesecake de Nutella y oreo. Más fácil no puede estar.

Notas

♡ Para ver más datos detallados sobre la receta, las variaciones y especificaciones de los ingredientes leer arriba en el blog.


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