Las famosísimas galletas de Felix de Stray Kids

Las famosísimas galletas de Felix de Stray Kids

Hoy vamos a preparar las galletas con chispas de chocolate de felix, esta receta se ha hecho viral en Internet desde hace mucho tiempo, pero hoy la vamos a poner a prueba. Lo mejor es que son muy fáciles de hacer y no necesitas batidora ¿Estás lista para conquistarlo con estas galletas?

Así como el creador de esta receta, Felix, estas galletas son perfectas. Crujientes y a la vez muy suaves. Es la receta perfecta para preparar entre amigas escuchando unas canciones de Kpop. ¿Fiesta de postres? ¿Quién se apunta?, ¡Yo!

¿Porqué amarás esta receta?

-Lograrás conquistar a tu BIAS con ella

-Quedan deliciosas

-Son muy fáciles y rápidas de hacer

– Perfectas para principiantes

-No necesitas batidora

Sobre los ingredientes

y sus variaciones

Mantequilla: La mantequilla es una parte muy importante de esta receta, le dará mucho sabor así que de preferencia usa 100% mantequilla de vaca y no margarina.

Huevo: Le dará estructura a  las galletas

Azúcar mascabado: Este tipo de azúcar tiene un color más oscuro y también es más compacta.

Azúcar blanca: Este tipo de azúcar también se le conoce como azúcar refinada.

Huevo: El huevo le dará estructura a las galletas.

Vainilla: El extracto de la vainilla le dará un sabor delicioso

Café soluble instantáneo: Puede que suene un poco raro el café, pero todo lo contrario. El sabor del chocolate se hace más potente y serán aún más deliciosas. Un ingrediente muy recomendable.

Harina de todo uso: Este tipo de harina es la que se encuentra normalmente en los supermercados y no tiene nada extra. Sólo harina.

Chispas de chocolate semi-amargo: El chocolate es un esencial en esta receta, entre mejor calidad sea más deliciosas quedarán. Yo te recomiendo comparar siempre chocolate semiamargo con un 50%-60% cacao.

¿Cómo preparar las galletas de Felix de Stray Kids?

Instrucciones paso a paso

Mezclar los húmedos

En un bowl mezclar muy bien el huevo, la yema, azúcar blanca, azúcar mascabado, extracto de vainilla, sal y el café soluble. La mezcla debe de tomar un color más blanco y esponjoso.

Agregar los secos

Con la ayuda de un colador, tamizar la harina y el polvo para hornear. Mezclar todo hasta que se forme una masa más compacta.

Chispas y más chispas

Agregar las chispas y volver a mezclar, sólo hasta integrar las chispas.

Formar bolitas

Hacer bolitas pequeñas de unos 30 gramos. Salen aproximadamente 20-25 galletas pequeñas.

En una charola para hornear poner las bolitas con 3 dedos de separación entre cada una.

Nota: Si tu charola no es antiadherente te recomiendo ponerle abajo un poco de papel encerado o estrella.

Hornear

Hornear a 180ºC por 15 minutos o hasta que se vean más doradas. Esperar a que se enfríen un poco antes de quitar de la charola.

¡Y listo, quedan deliciosas y super fáciles!

Por último….

¿Ya haz hecho esta receta? No te olvides de dejar un comentario, calificar esta receta y compartirla con esa persona que es amante de la granola. ¿Con antojo de más postres? Sígueme en Instagram,TikTok , Pinterest o YouTube para más ideas de recetas asombrosa

Las famosas galletas de Felix de Stray Kids

La receta especial de Felix de Stray Kids. Muy fáciles de hacer perfectas y perfectas para preparar en una tarde.
Prep 10 minutes
Coccion 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Tipo de Cocina americana
Porciones 30 galletas pequeñas

Ingredientes
  

Ingredientes secos

  • 230 g harina todo uso
  • 1 pizca sal
  • 2 cdta polvo de hornear

Ingredientes húmedos

  • 105 g mantequilla derretida
  • 195 g azúcar mascabado
  • 20 g azúcar blanca
  • 1/2 cdta café instantáneo
  • 1 cdta vainilla
  • 1 pieza huevo
  • 1 yema

Instrucciones
 

Mezclar los húmedos

  • En un bowl mezclar muy bien los huevos, la yema, azúcar blanca, azúcar mascabado, extracto de vainilla, sal y el café soluble. La mezcla debe de tomar un color más blanco y esponjoso.

Agregar los secos

  • Con la ayuda de un colador, tamizar la harina y el polvo para hornear. Mezclar todo hasta que se forme una masa más compacta.

Chispas y más chispas

  • Agregar las chispas y volver a mezclar, sólo hasta integrar las chispas.

Formar bolitas

  • Hacer bolitas pequeñas de unos 30 gramos. Salen aproximadamente 25-30 galletas pequeñas.
     En una charola para hornear poner las bolitas con 3 dedos de separación entre cada una.
     -Nota: Si tu charola no es antiadherente te recomiendo ponerle abajo un poco de papel encerado o estrella.

Hornear a 180℃ por 15 minutos

  • ¡Y listo, quedan deliciosas y súper fáciles!

Notas

1 cdta=1 CUCHARADITA 
1cda=1 CUCHARADA 
Sí no quieres preparar la masa completa, puedes  hacer sólo la mitad de todos los ingredientes para hacer la mitad de la masa. 
♡ Para ver más datos detallados sobre la receta y los variaciones de los  ingredientes leer arriba en el blog.


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