Granola crujiente hecha en casa

Granola crujiente hecha en casa

Esta receta de granola crujiente hecha en casa es muy rica, fácil de hacer y saludable. Si eres amante de la granola y estás buscando una receta súper rápida para preparar, entonces esta es perfecta para ti. También le puedes cambiar los ingredientes a tu gusto para que quede perfecta.

Esta receta es muy versátil, puedes cambiar las nueces y semillas por las que más te gusten y también el nivel de dulzura. Créeme cuando te digo que cuando prepares esta receta de granola crujiente ya no la vas a seguir comprando en el supermercado. Aparte de que en menos de una hora la tienes lista y es adictiva.

¿Porqué amarás esta receta?

  • Es muy fácil prepararla.
  • Está lista en menos de 1 hora.
  • Es muy versatil y fácil de ajustar a tus gustos.
  • Queda crujiente y con un delicioso sabor.

Mis secretos para que salga perfecta

¿Cómo conseguir trozos grandes de granola? .

Para crear pedazos grandes de granola necesitas aplastarla con fuerza con una espátula o pala para que se compacte antes de hornear. Si no haces este paso la granola quedara muy dispersa y suelta.Te recomiendo mucho hacer este paso.

Granola antes de hornear
Después de hornear

Cuida tu granola a la hora de hornear.

Para que la granola pueda  hornearse correctamente necesitas cuidarla. Ya me pasó que me fuí unos minutos y por no voltearla se me quemó. Así que para que esto no te pase, una vez en el horno, ponte una alarma en tu celular con el tiempo. Ya que a la mitad del horneado la vamos voltear para que se pueda tostar por los dos lados.

Sobre los ingredientes y sus variaciones……

Avena: La avena será la base de la granola.

Nueces: Para esta receta utilicé almendras y nueces pecanas. Pero puedes utilizar las que más te gusten como nuez de la india, avellanas, nueces de castilla, etc….

Semillas: Para esta receta utilicé pepitas y chía. Pero puedes utilizar también semillas de girasol, linaza, cacahuates, piñones, etc….

Aceite de coco: es muy necesario el aceite en esta receta, también me gusta mucho el sabor que le da. Sin embargo lo puedes sustituir por aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de girasol.

Miel de maple: para que la granola tenga un toque dulce usé miel de maple o jarabe de arce. Pero también lo puedes sustituir por miel de abeja o miel de agave.

Cema de cacahuate: agrega un toque diferente a la granola. Me gusta mucho el sabor que le aporta, pero es opcional. También puedes usar crema de avellanas o de almendras.

Frutos secos: Para esta receta agregué arándanos secos y coco rallado. Pero también puedes usar pasas, dátil, mango deshidratado, manzana deshidratada, durazno deshidratado. Eso sí recuerda agregarlos hasta el final de la receta. Ya cuando la granola haya salido del horno.

¿Cómo guardar la granola?

Puedes guardar la ganola de diferentes formas. Yo recomiendo que la guardes en el refrigerador para que permanezca más tiempo fresca y crujiente. También recomiendo que la guardes en un frasco de vidrio o un recipiente de plástico que sean herméticos para que no se contamine con ningún olor ni sabor extra.

Por último….

¿Ya haz hecho esta receta? No te olvides de dejar un comentario, calificar esta receta y compartirla con esa persona que es amante de la granola. ¿Con antojo de más postres? Sígueme en  Instagram, TikTok , Pinterest o YouTube para más ideas de recetas asombrosas.

Granola crujiente casera

Cookie
La receta perfecta para una granola perfecta. Con un delicioso sabor y trozos grandes. No te puedes quedar sin probarla.
Prep 10 minutes
Coccion 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Tipo de Cocina American

Equipo

  • 2 bowl
  • 1 charola para hornear grande
  • 1 espátula

Ingredientes
  

  • 260 g hojuelas de avena
  • 55 g almendras picadas
  • 60 g nueces pecanas picadas
  • 30 g pepitas de calabaza/verdes
  • 20 g chía
  • 60 g coco seco rallado
  • 60 g arándanos secos
  • 45 g aceite de coco
  • 134 g miel de maple
  • 2 ½ cdas crema de cacahuate
  • ½ cdta canela en polvo
  • 1 cdta extracto de vainilla

Instrucciones
 

Preparación

  • En un bowl mezclar las hojuelas de avena, almendras picadas, nueces pecanas picadas, pepitas de calabaza, chía y el coco seco rallado.
  • En otro bowl calentar el aceite de coco y después mezclar con la miel de maple, crema de cacahuate, canela en polvo y el extracto de vainilla.
  • Por último agregar la mezcla del aceite de coco a la mezcla que teníamos con las hojuelas de avena. Asegurarse de que todo este bien cubierto e integrado.
  • En una charola para hornear poner papel encerado en la parte de abajo. Después esparcir uniformemente en la charola la mezcla de la granola y aplastar para que se compacte.

A hornear

  • Hornear a 180℃ primero por 15 minutos, después sacarla y voltear toda la granola para que se hornee uniformemente. Hornear por 10 minutos más o hasta que se vea más dorada.

Por último

  • Dejar enfriar por 20 minutos antes de agregar los frutos secos y guardar en un frasco. Y ya está lista para disfrutar.

Estoy segura que está receta te encantará, con cariño:



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