Galletas de chispas de chocolate (sin horno)
Hay veces en las que quieres prepárate unas galletas, pero simplemente no tienes ganas de usar el horno o quizá no sirve. Así que aquí traigo dos formas fáciles en las que puedes satisfacer ese antojo dulce de la tarde. Preparemos unas deliciosas galletas de chispas de chocolate sin horno.
Esta receta es perfecta si tienes poco tiempo, pero quieres algo delicioso.
De hecho me encanta poder hacer y compartir recetas para las personas que casi no les gusta hornear o quizá no tienen un horno a la mano, ya que nunca viene mal una receta sin horno y qué mejor que de galletas. ¡Así que comencemos!
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¿Por qué amarás esta receta?
✓Es perfecta para preparar en una tarde
✓Lleva pocos ingredientes
✓Es muy fácil y rápida
✓Quedan muy ricas
Algunos consejos para que tengas galletas sin horno perfectas:
♡ Asegurase de no sobre batir la masa, ya que puede que si lo hacen las galletas queden muy duras.
♡ No hacer las galletas muy grandes ya que puede que sea difícil de cocinar en el horno de microondas o en el sartén.
♡ Método en sartén: Si las cocinas en sartén asegúrate de poner la flama del fuego muy baja para que no se quemen de la base. También el sartén debe de ser grueso y sí es muy delgado puedes usar dos sartenes para que el calor no llegue directamente a la base.
♡ Método en horno de microondas: Te recomiendo no hornear tus galletas por demasiado tiempo, ya que sí lo haces al enfriar las galletas puede que queden duras. Por lo tanto te recomiendo hornearlas por 1:00 minuto a 1:30 minutos.
Procedimiento paso a paso
Vamos a preparar la masa, de hecho, esta masa es muy parecida a una masa de galletas normal, incluso puedes usar tu masa favorita de galletas para esta receta. Recuerda que los ingredientes los encuentras en la última parte del blog. También puedes hacer sin problema esta masa sin batidora.
Hacer la masa
Para la masa en un tazón acremar la mantequilla, la azúcar morena, el azúcar mascabado y vainilla. Batir hasta obtener una textura esponjosa y un color más claro. Este proceso puede tardar unos 3 minutos. Después agregar el huevo y batir hasta integrar por completo.
Agregar los secos que sería la harina y el polvo de hornear. Batir solo hasta no ver más restos de harina y se forme una masa. La masa no se debe de pegar a las manos. Por último, agregar las chispas de chocolate e integrar por completo.
Hacer bolitas
Una vez lista la masa, hacer bolitas de unos 35g y decorar con unos trozos de chocolate para mejorar la presentación. Ya están listas para cocinar.
Cocinar de sartén:
En un sartén grande grueso con papel encerado en el fondo acomodar las galletas. Recuerda dejar un poco de separación entre cada galleta. Tapar el sartén y cocinar las galletas por 12-15 minutos a fuego bajo. Pasado ese tiempo verás que se esponjaron y doblan su tamaño, en ese momento las puedes sacar y dejar enfriar un poco.
En la sección “de consejos” de arriba también puedes encontrar la explicación más detallada sobre este método. Te recomiendo leerla.
Cocinar en horno de microondas:
Este proceso es un poco más tedioso, pero en lo personal, me gustaron más como quedaron en microondas. En un plato apto para el calor colocar 1 galleta en el medio. Llevar al microondas y hornear por 1:30 minutos, tener cuidado al sacar la galleta del. horno ya que el plato puede calentarse un poco.
En la sección “de consejos” de arriba también puedes encontrar la explicación más detallada sobre este método. Te recomiendo leerla.
¡Y listo! Estas fueron las dos formas más fáciles que encontré para hacer galletas, ¿cuál te gustó más? o ¿cuál intentarías?. Recuerda dejar un comentario, calificar esta receta y compartirla con esa persona que es amante de las galletas y los postres fáciles.
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Receta completa
Galletas de chispas de chocolate (sin horno)
Ingredientes
- 100 g mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 40 g azúcar morena
- 40 g azúcar mascabado
- 1 huevo huevo pequeño (45g aprox)
- ½ cdta extracto de vainilla
- 200 g harina de trigo todo uso
- ½ cdta polvo de hornear
- 80 g chispas de chocolate
Instrucciones
Hacer la masa
- Para la masa en un tazón acremar la mantequilla, azúcar morena, azúcar mascabado y vainilla. Batir hasta obtener una textura esponjosa y un color más claro. Este proceso puede tardar unos 3 minutos. Después agregar el huevo y batir hasta integrar por completo.
- Agregar los secos que sería la harina y el polvo de hornear. Batir solo hasta no ver más restos de harina y se forme una masa. La masa no se debe de pegar a las manos. Por último, agregar las chispas de chocolate e integrar por completo.
Hacer bolitas
- Una vez lista la masa, hacer bolitas de unos 35g y decorar con unos trozos de chocolate para mejorar la presentación. Ya están listas para cocinar.
Método 1: Cocinar de sartén
- En un sartén grande grueso con papel encerado en el fondo acomodar las galletas. Recuerda dejar un poco de separación entre cada galleta. Tapar el sartén y cocinar las galletas por 12-15 minutos a fuego bajo. Pasado ese tiempo verás que se esponjaron y doblan su tamaño, en ese momento las puedes sacar y dejar enfriar un poco.
- En la sección “de consejos” de arriba también puedes encontrar la explicación más detallada sobre este método. Te recomiendo leerla.
Método 2: Cocinar en horno de microondas
- En un plato apto para el calor colocar 1 galleta en el medio. Llevar al microondas y hornear por 1:30 minutos, tener cuidado al sacar la galleta del. horno ya que el plato puede calentarse un poco. Repetir este proceso hasta cocinar todas las galletas.
- En la sección “de consejos” de arriba también puedes encontrar la explicación más detallada sobre este método. Te recomiendo leerla.